Eaux de source et minérale pour cafés, hôtels et restaurants
Nos eaux de source et nos eaux minérales en bouteille verre sont sélectionnées pour les professionnels. Saint-Géron, eau minérale naturelle d’Auvergne, et Montarcher, eau de source des Montagnes du Haut-Forez.
C'est la garantie d'un repas réussi.
L’eau est le compagnon du repas de l’entrée au dessert et pourtant elle est trop souvent mal choisie.
Tout comme le vin, chaque eau a son terroir et son histoire.
La composition du sol et les années de cheminement souterrain déterminent la minéralisation, la texture, la rondeur, la pureté…
C’est en cela que toutes les eaux diffèrent.
Notre sélection repose sur des identités de terroir, de pureté et de goût.
Eau minérale, de source ou microfiltrée... laquelle choisir ?
Trois réalités différentes.
Eau minérale naturelle
Une eau naturelle souterraine protégée et conditionnée à la source.
L’appellation eau minérale naturelle est délivrée à la condition que la composition reste stable dans le temps.
Eau de source naturelle
Une eau naturelle souterraine protégée et conditionnée à la source.
La composition d’une eau de source peut varier dans le temps.
Eau microfiltrée
Une eau du réseau public, c’est la même que celle du robinet de votre maison traitée par filtration.
Elle ne possède ni la pureté des eaux de sources, ni les caractéristiques géobiologiques, ni l’identité d’une eau conditionnée à la source.
Les eaux Minérales
Saint-Géron naturellement gazeuse
Source Gallo-romaine
Zéro nitrate, zéro pesticides, zéro PFAS
37.5 cl / 75 cl
Saint-Géron eau minérale naturelle plate
Source Bosquet
Zéro nitrate, zéro pesticides, zéro PFAS
37.5 cl / 75 cl
Les eaux de source
Montarcher eau de source plate
Source Perles des Roches
Zéro pesticides
33 cl / 75 cl / 100 cl
Montarcher finement pétillante
Source Perles des Roches
Zéro pesticides
33 cl / 75 cl
Saint-Géron
L'eau minérale naturellement gazeuse d'Auvergne
Saint-Géron est un village des montagnes de la Haute-Loire préservé de toute pollution.
À l’entrée de ce village jaillit la source Gallo-romaine naturellement gazeuse grâce au phénomène volcanique et curieusement à la sortie de celui-ci jaillit la source Bosquet, eau minérale naturelle plate.
- Zéro nitrate, zéro pesticide, zéro PFAS
- Bouteille en verre signée Alberto Bali, recyclable
- Naturellement gazeuse ou plate.
Montarcher
L'eau de source des Montagnes du Haut-Forez
Captée à 1 150 mètres d’altitude, l’eau de Montarcher traverse lentement les roches granitiques des Monts du Forez. Sa très faible minéralisation en fait une eau légère, ronde et agréable en bouche. Elle est recommandée pour les biberons des tout-petits
- 43 mg/L de minéralisation totale
- Pauvre en sodium
- Plate ou finement pétillante
Présente du début à la fin du repas, l’eau reste pourtant souvent choisie par défaut. Nous pensons qu'elle mérite la même exigence que le vin.
Personnalisation
à la demande
Envie d’une étiquette personnalisée ?
C’est aussi notre savoir-faire artisanal.
Distribution
aux professionnels
Livraison de nos eaux aux professionnels, de Béziers à Marseille.
Nous livrons les cafés, restaurants et hôtels de l’Hérault, de l’Aude, du Gard et des Bouches-du-Rhône, de Béziers à Marseille, du lundi au vendredi, aucun minimum de commande, en adaptant les quantités à votre capacité de stockage.
Sur devis, nous livrons aussi les Pyrénées-Orientales, le Vaucluse, le Var et les Alpes-Maritimes.
Aucun minimum de commande
Des livraisons calées sur vos rotations
Adapté à votre espace de stockage
Du lundi au vendredi
Une eau minérale naturelle, comme la Saint-Géron, se distingue par une composition minérale stable dans le temps, directement liée à son origine souterraine. Elle bénéficie d’une reconnaissance officielle par l’ARS et l’académie des sciences.
Une eau de source, comme l’eau de Montarcher, provient d’une source souterraine protégée, elle bénéficie d’une reconnaissance officielle par l’ARS. Sa composition peut naturellement varier en fonction des différentes couches qu’elle traverse tout au long de son parcours millénaire.
- Dans les deux cas, elles sont embouteillées sur le site de la source, sans aucun traitement chimique de désinfection.
C’est un processus de filtration de l’eau du robinet.
Ce procédé purement mécanique, sert à enlever le chlore, à retenir une partie du calcaire et parfois certaines grosses particules.
Elle ne peut pas revendiquer la pureté des eaux minérales et de sources car quel que soit le mode de filtration utilisé elle demeure simplement une eau du robinet potable.
Une eau ne peut être naturellement gazeuse qu’à la condition que sa source se trouve sur un territoire ou existe le phénomène volcanique.
C’est la raison pour laquelle la Saint Géron est naturellement gazeuse car elle se trouve en région Auvergne connu mondialement pour ses volcans.
C’est une eau plate à laquelle est ajoutée du dioxyde de carbone alimentaire (CO₂) qui permet de créer le phénomène pétillant.